Nicht alle, die wandern…, von Lisa Adams
„Der wichtigste Grund, von einem Ort zum anderen zu reisen, besteht darin, zu sehen, was dazwischen liegt.“
~ Norton Juster
Ich habe dieses Zitat eine Weile aufbewahrt und um es mit Ihnen zu teilen, habe ich den Kontext nachgeschlagen. Ich habe mich gerade mit Zitaten von Norton Juster beschäftigt, und wie Sie wahrscheinlich alle wissen, stammt das obige Zitat aus seinem berühmten Kinderbuch The Phantom Tollbooth . Irgendwie ist dieses Buch in fast 46 Jahren von meiner Leseliste verschwunden – bis jetzt. Hast du es gelesen?
Was ich an diesem Zitat liebe, betrifft das Reisen, ja, aber es geht nicht wirklich um die Orte, die wir besuchen, sondern darum, wer wir während der Reise werden. Dieser „Zwischen“-Ort ist ein schwebender Ort – nicht nur ein einfacher Übergang von hier nach dort. Was bedeuten diese Momente dazwischen? Was erleben wir dort? In diesen kleinen Zeitabschnitten erfahren wir etwas über uns selbst, wozu wir fähig sind und wo unsere Schwächen liegen. Das Dazwischen ist der Ort der Transformation und Entdeckung.
Es gibt einen ganzen Prozess der Entscheidung, wohin wir wollen; Durch die Recherche zu unseren Reisezielen und den Kauf der Tickets bereiten wir die Erwartungen vor. Ich habe erst kürzlich gelesen, dass wir, wenn wir uns für eine Reise entscheiden, die Tickets so früh wie möglich kaufen sollten. Dieser Kauf Monate um Monate vor der eigentlichen Reise verlängert das Erlebnis und färbt unsere Tage davor mit Freude und Vorfreude. Wir holen wirklich mehr aus unserem ausgegebenen Geld heraus. Wir können uns auf etwas freuen, das uns Schwung verleiht und unseren Herzen Hoffnung verleiht, wenn wir die Tage aus dem Kalender markieren. Reisen wird dann zur Belohnung für unseren Geist, lange bevor wir überhaupt in ein Flugzeug oder einen Zug eingestiegen sind.
Einer meiner liebsten Aspekte des Reisens ist es, meinen Geschmack durch Begegnungen zu erweitern – nicht nur beim Essen, sondern auch bei Kunst und Kultur; die Musik eines Ortes, die Tänze, die Traditionen. Wenn wir zu Hause sind, haben wir alle unseren Lieblingsradiosender, Restaurants, Museen, Urlaubsrituale usw. Und wenn wir an einen neuen Ort reisen, werden wir einem Spektrum faszinierender neuer Dinge ausgesetzt. Wenn wir nach Hause zurückkehren, tragen wir diese neuen Erfahrungen mit uns und können dann auswählen, was bei uns bleiben und Teil unseres neu entwickelten, erweiterten Geschmacks werden soll. W. B. Yeats sagt: „Die Welt ist voller magischer Dinge, die geduldig darauf warten, dass unsere Sinne schärfer werden.“
Wenn ich nach einer Reise in einen anderen Teil der Welt nach New York zurückkomme, hat eine Veränderung stattgefunden. Was ich über mich selbst entdecke, wenn ich an einem fremden Ort mit Sonnenaufgängen aufwache, neue Luft atme, in neuen Betten schlafe und neue Träume träume, verändert mich. Wenn ich reise, sind meine Augen offener, weil ich ein neues Land gesehen habe, meine Liebes- und Mitgefühlsmuskeln haben sich verdoppelt, weil ich Menschen einer anderen Nation ausgesetzt war, meine Sinne sind geschärft für die Dinge, die ich gerochen, geschmeckt habe, gesehen, gehört und berührt.
So herrlich es auch ist, in ein Flugzeug zu steigen und einen neuen Stempel für unseren Reisepass zu bekommen, es gibt doch eine Brutalität des Reisens, die uns dazu zwingt, Fremden zu vertrauen, die Vertrautheit unserer Freunde und Familie zu verlassen, uns dem Unbekannten von Angesicht zu Angesicht zu stellen und uns zu ergeben den Weg, die Sprache, das Ergebnis nicht zu kennen … Manchmal gehen wir weg und kommen zurück und brauchen eine Pause von unserem Urlaub. Wir müssen uns neu kalibrieren, unsere inneren Uhren zurücksetzen und uns wieder mit Ess- und Schlafgewohnheiten verbinden. Wir bringen uns absichtlich aus dem Gleichgewicht, um mit einer stärkeren Mitte und einer neuen Wertschätzung für die Routine zurückzukommen.
Ich denke, dass der wahre Wandel, den das Reisen mit sich bringt – die wahre Transformation – darin besteht, herauszufinden, was schon lange in uns steckt. Ich gehe weg und komme immer mit einem klareren Sinn für das Ziel und einem besseren Gefühl dafür zurück, wer ich bin und wer ich sein möchte. Es ist, als hätte ich einen vernachlässigten Bewusstseinszustand erschlossen. Ich werde achtsamer, präsenter und empfänglicher für die Welt um mich herum.
Meine Freundin Amy Richards , die für Gloria Steinem wie eine Tochter ist, wurde kürzlich interviewt. Sie sagte: „Gloria hat diese schöne Passage in ihrem Buch My Life On The Road wo sie innehält und ihre Hand auf einen Stein im Central Park legt und versucht, sich an alle Menschen zu erinnern, die ebenfalls ihre Hände auf diesen Stein gelegt haben oder woher der Stein kam. Daran denke ich, wenn ich einen Ort besuche.“ Als ich diese Worte las, wurde mir klar, dass wir möglicherweise nicht alle über die Mittel – das Geld oder den Kalenderraum – verfügen, um eine Reise zu buchen. Aber es gibt kostengünstige und einfache Möglichkeiten zu reisen. Wir können gehen Gehen Sie in unsere eigenen Hinterhöfe, an den Strand, in einen Wald oder in unseren eigenen örtlichen Park, suchen Sie nach Steinen, Zweigen, Muscheln oder was auch immer und lassen Sie sich von der imaginären Geschichte dieses Objekts auf eine Reise mitnehmen. Wir können selbst die kleinste Transformation von begrüßen Selbst, das aus den kleineren Abenteuern entsteht, wenn wir unseren Herzen und unserem Geist erlauben, offen zu bleiben.
Viele meiner Freunde in New York City stammen aus der Hare-Krishna-Andachtsgemeinschaft . Diese Jahreszeit ist reich an spirituellen Pilgerfahrten, Tempelbesuchen, Yoga-Retreats, ausgedehnten Studien und Reisen durch ganz Indien. Normalerweise mache ich im Winter eine Reise nach Indien, aber dieses Jahr haben meine Reisebegleiterinnen und ich beschlossen, eine Auszeit von Indien zu nehmen, die Welt zu bereisen und mit unseren Freunden und der Familie neue Abenteuer zu erleben. Ich weiß, dass ich über diese Entscheidung sehr glücklich sein werde, wenn ich im Mai mit einem Freund aus meiner Kindheit nach Deutschland und Amsterdam reise, aber im Moment ist mein Herz in Indien.
Mindestens einmal am Tag isst man in Indien eine Schüssel Daal oder Linsen. Linsen sind eine beliebte Proteinquelle für viele vegetarische indische Diäten. Brot wird aus Linsen hergestellt, sie werden zu einem Khichdi-Brei gekocht oder mit Gewürzen zu einer dünnen Suppe gekocht. Seit Jahren mache ich Linsen irgendwo in der Mitte – eine Art herzhafter dicker Eintopf. Teils Brei, teils Suppe. Genießen!
Roter Linsen-Kokos-Eintopf
- 2 Esslöffel Kokosöl (oder ein beliebiges Öl Ihrer Wahl)
- 1 Tasse gehackte Zwiebel
- 1 Esslöffel Currypulver
- 1 Esslöffel Garam Masala
- 1 Esslöffel Kurkuma
- 2 Tassen rote Linsen
- 1 1/2 Teelöffel Salz
- 1 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 2 Esslöffel geriebener frischer Ingwer
- 6 Tassen Gemüsebrühe
- 1 Dose Kokosmilch
- 1 Tasse gehackte Tomaten
- zerstoßene rote Paprikaflocken nach Geschmack
- Koriander und Limettenschnitze zum Garnieren
Öl in einem großen Suppentopf bei mittlerer Hitze erhitzen. Kochen Sie die Zwiebeln unter häufigem Rühren 8–10 Minuten lang, bis sie weich und goldbraun sind. Alle trockenen Gewürze und den frischen Ingwer hinzufügen und unter Rühren etwa 2 Minuten lang kochen, bis es duftet. Linsen hinzufügen und unter Rühren 1 Minute kochen. Die Brühe in den Topf geben und umrühren. Bringen Sie die Mischung zum Kochen; Hitze reduzieren und unter gelegentlichem Rühren leicht köcheln lassen, bis die Linsen weich, aber nicht matschig sind, 20–25 Minuten. Tomaten und Kokosmilch dazugeben und weitere 5 Minuten köcheln lassen. Würzen Sie die Suppe mit mehr Salz und Pfeffer und bei Bedarf mit den gemahlenen roten Pfefferflocken. Mit Koriander und Limette garnieren.
Lisa ist eine heterosexuelle Verbündete, aber sie würde Ihnen sagen, dass sie in Wirklichkeit ein schwuler Mann ist, der in den süßesten femininen Paketen gefangen ist. Als Musicaldarstellerin und Starköchin war sie fast ihr ganzes Leben lang von Schwulen umgeben. Ihr Glaube an die transformative Kraft des Reisens und an die Güte des Essens haben ihr eine einzigartige (und leckere) Stimme in der Blogosphäre verliehen.
Um Lisas Blog zu abonnieren und sich über all ihre Gedanken und Rezepte zu informieren, besuchen Sie http://www.allgoodthings.nyc .
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